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天天吃的米面油，也能玩出“尖板眼”。

時下，一批湖北糧油科技創(chuàng)新企業(yè)，在精深加工上下功夫，走出不尋常之路。

大米變飲品

一箱售價趕上一袋大米

國寶橋米是我省糧油加工業(yè)的金字招牌。記者在湖北國寶橋米有限公司看到，除了開發(fā)的11種精裝大米外，還有一款清爽可口的米汁。“這種米汁在荊門很暢銷，正在逐漸打開外地市場?！惫巨k公室主任蘇偉介紹。荊門是優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)，加工企業(yè)多，稻谷收購價一度達(dá)到3元/公斤。然而市場上總體呈“稻強(qiáng)米弱”，一般企業(yè)利潤率僅2%左右。

面對這種情況，國寶橋米依托資源優(yōu)勢，以大米加工中產(chǎn)生的碎米、糙米等為原料，通過科技創(chuàng)新，開發(fā)出橋米汁等精深加工產(chǎn)品。一箱24瓶裝米汁（238毫升/瓶），在電商平臺上售價88元，比20斤一袋的國寶橋米還貴出4塊多錢。“我省95%以上的大米產(chǎn)品屬于中低端產(chǎn)品，急需開發(fā)更多營養(yǎng)、美味、健康的產(chǎn)品，滿足市場需求?！笔〖Z食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

胚芽變身保健品

一噸賣出百萬元

沙洋縣的洪森集團(tuán)，是一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，年稻谷加工能力50萬噸，食用油加工能力10萬噸。

記者在公司的產(chǎn)品陳列室里看到，琳瑯滿目的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品和滿墻的獎狀。輝煌的背后，同樣面臨轉(zhuǎn)型升級的壓力。

洪森的主業(yè)是糧油，突破口也是糧油。去年以來，公司先后開發(fā)出“米胚芽多糖”“米胚芽多肽”“膳食纖維”等專利保健產(chǎn)品。研發(fā)工程師孫維礦介紹，其主要原料是新鮮米胚芽，運(yùn)用多級逆流、膜分離、生物修飾、微波低溫干燥等自主創(chuàng)新技術(shù)生產(chǎn)而成。

這些專利保健產(chǎn)品最終化身為“谷力沖劑”“谷纖肽”“三參膠囊”等進(jìn)入市場，具有預(yù)防“三高癥”，改善心腦血管功能的作用?！敖?jīng)濟(jì)效益可觀，多糖類活性物質(zhì)每噸售價高達(dá)100萬元以上，是公司新的增長點(diǎn)。”洪森集團(tuán)董事長洪傳林說，由此公司也明確了從生產(chǎn)普通糧油產(chǎn)品向新型保健食品的轉(zhuǎn)型目標(biāo)。

今年3月，洪森公司“米胚芽多糖”“米胚芽多肽”被全國糧食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會立項(xiàng)。目前，洪森集團(tuán)在沙洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建起全省首個米胚芽多糖保健食品工業(yè)園。

米糠油變口紅面霜

一粒稻谷被吃干榨盡

“糧油加工企業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，只有做出自己的特色，擁有核心技術(shù)成果，才有足夠的競爭力。”洪湖浪米業(yè)公司副總經(jīng)理林煥平說。

一粒稻谷在這里被吃干榨凈，除了加工成大米，副產(chǎn)品米糠既可用于生產(chǎn)谷物保健油，又可用于提取谷維素。谷殼用來燒鍋爐，公司不再燒煤，谷殼灰用來提煉白炭黑。

經(jīng)過一番循環(huán)，普通稻谷身價翻番。而酸化油、米糠毛油等，用于制生物柴油，賣給化工廠做原料，每噸還能賣到700元至800元。

科技還讓企業(yè)開辟出更多盈利途徑。洪湖螃蟹國內(nèi)有名，但螃蟹養(yǎng)殖戶每年要從江浙購進(jìn)蟹苗，價格高不說，路途遙遠(yuǎn)還使蟹苗死掉不少?！肮鹃_發(fā)出生物膨化飼料，使本地蟹苗的品質(zhì)不輸江浙，價格卻降低了30%。”林煥平說。公司 2012年建立了1000畝的蟹苗基地，至今發(fā)展至5000畝，產(chǎn)出的蟹苗滿足了洪湖當(dāng)?shù)?0%的需求。

洪湖浪并非個例。省內(nèi)其他一些企業(yè)也行動起來，紛紛推出科技含量高、適銷對路的產(chǎn)品。如隨州天星糧油公司用米糠油提煉制作口紅、面霜、乳液等化妝品。棗陽天雙健公司以面粉為原料提取小麥淀粉和谷朊粉，副產(chǎn)品生產(chǎn)有機(jī)肥。咸寧黃袍山公司從油茶果中研制開發(fā)面膜、洗發(fā)露等護(hù)膚護(hù)發(fā)產(chǎn)品。